建瓯鸡茸做法？建瓯有什么特产？建瓯鸡茸做法？用料瘦肉 250g，猪肚 250g鸡蛋 4个，肥肉适量熬油新鲜猪油 适量，猪油渣 适量，地瓜粉 少许，香菜 少许，味精 ，鸡精 ，盐步骤 1将瘦肉剁碎，再拌入鸡蛋液中，搅拌均匀。备用。步骤 2适量地瓜粉用水搅拌均匀，浓稠度备用。鸡茸是建瓯地方特色菜，菜名、