开封饲料厂招聘
huangp1489时间2024-11-03 11:22:43分类本地招聘浏览7
导读：正宗开封大骨头酱料配方？开封三兄弟杞县砂锅配方和做法？正宗开封大骨头酱料配方？一、原料：100斤猪大骨(带肉筋、骨髓的最好 。二、调料：盐750克、味精350克、白糖800克、砂糖色450克、酱油800克、葱头1000克、姜600克、老黄酒350克三、香料包配比：花椒200克、八角200克、百合30克、砂仁50……...
正宗开封大骨头酱料配方？
一、原料：
100斤猪大骨(带肉筋、骨髓的最好)。
二、调料：
盐750克、味精350克、白糖800克、砂糖色450克、酱油800克、葱头1000克、姜600克、老黄酒350克
三、香料包配比：
花椒200克、八角200克、百合30克、砂仁50克、人参50克、鹿茸片30克、生山楂100克、炒麦芽20克、肉桂50克、肉豆蔻45克、草豆蔻45克、陈皮25克、当归45克、小茴香30克、党参20克、枸杞15克、香叶15克、山奈40克、桂圆肉40克、生黄芪15克、女贞子20克、莲子20克、
（图片来源网络，侵删）
配方用料及做法：
猪腿骨1.5千克，黄豆酱3勺，葱、姜适量，八角2个，花椒20粒，桂皮1块，香叶2片，干辣椒2个，老抽1勺，生抽2勺，料酒2勺，盐适量，白糖3勺。
步骤 1
（图片来源网络，侵删）
清洗干净，冷水下锅。
步骤 2
加2勺子料酒，煮到水开。水开后，捞起肉备用。
步骤 3
开封三兄弟杞县砂锅配方和做法？
猪肉：适量、***：小半颗、黄花菜：适量、盐：少许、耗油：1勺、五香粉：少许、油：适量、葱姜：适量、酱油：1勺、鸡精：少许。
1、容器中加入淀粉、面粉、鸡蛋、盐和适量的清水，调成糊，然后倒入洗净切块的猪肉，使面糊能均匀地包裹在上面。
2、锅中倒油烧至7成热，下入五花肉炸成金***后捞出备用。
3、油烧热，葱姜爆锅，放大***，放酱油，炒一下，盛出来备用。
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