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郫县本地家庭防水公司招聘

huangp1489huangp1489时间2024-08-07 14:21:46分类本地招聘浏览52
导读:在家怎样做好花生米?鼎新全能炒料配方及做法?在家怎样做好花生米?在家做花生米简单又方便,重点是注意火候。分享两个自己做花生米的做法。既可以是一道下酒好菜,又可做为小吃零嘴。1、油炸花生米:冷锅,冷油、花生米同时下锅,全程用小火,炸至花生米噼哩叭啦爆,颜色变黄时捞出。放上盐、糖就制作完成。最笨的方法是在不同时段尝……...
  1. 在家怎样做好花生米?
  2. 鼎新全能炒料配方及做法?

在家怎样做好花生米

在家做花生米简单又方便,重点是注意火候。分享两个自己做花生米的做法。既可以是一道下酒好菜,又可做为小吃零嘴。

1、油炸花生米:冷锅,冷油、花生米同时下锅,全程用小火,炸至花生米噼哩叭啦爆,颜色变黄时捞出。放上盐、糖就制作完成。最笨的方法是在不同时段尝一颗,达到自己想要的口味时关火。

2、花生粘:花生米下无油的锅中炒熟盛出,干净锅里加水放入白糖和水,炒至大泡时倒入花生米,待花生米全部裹上糖浆后快速筛入玉米淀粉,炒熟让花生全都挂上霜即可。

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(图片来源网络,侵删)

花生米可油炸、水煮、炒等烹饪手法做出来的味道大不相同,各有各的风味,给大家介绍三种家里可以轻松做的花生小吃,酒鬼花生、啤酒花生、不用炸不用煮的花生(先卖个关子),自己动手做很有成就感,而且好吃不得了!

酒鬼花生好做又好吃

一个小窍门儿就能做的香辣酥脆, 花椒、干辣椒、一勺盐、花生米,加入热水浸泡两个小时然后剥去花生皮

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(图片来源网络,侵删)


沥干水分,放到冰箱冷冻一晚上

凉锅凉油加入花椒粒,干辣椒和冻花生米,中小火,要不停的翻炒,直到花生里水分蒸发,再加入辣椒粉,花椒粉。适量的盐和糖。然后盛出放凉,好吃酥脆的酒鬼花生就做好了

小提示:花生米一定要放入冰箱冷冻,要不然炒出来的不会酥脆。

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(图片来源网络,侵删)

啤酒花生米美味可口的一道小吃

做法

把花生米倒入碗里,加入冷水泡一个晚上,然后把花生米控干水分


在锅里放入花生米,花椒。八角,干辣椒,香叶和桂皮,再倒入一瓶啤酒,用啤酒煮的花生米要比水出来的味道更香,再加入一小勺老抽,适量的盐,大火烧开以后转小火20分钟,最后大火收汁,好吃的花生米就做好了。

花生米是一种最常见的坚果,其含有大量的蛋白质和脂肪,能滋养补益,有助于延年益寿。我经常用它做卤花生米 ,炸花生米, 凉拌花生米, 酒鬼花生 ,怪味花生 ,芝麻花生糖等。做法不同,其风味口感各不同。夏日炎炎,我最喜欢用花生米与芹菜,胡萝卜搭配起来做道凉拌菜。三种食材搭配在一起,芹菜口感脆爽,胡萝卜清甜,花生米粉糯,咸甜交织,清凉爽口,开胃又下饭,再配上一碗小米粥,温胃又养胃,老人孩子都喜欢!下面我把做法分享给大家。

准备材料:新鲜花生500克 芹菜100克 胡萝卜1根 桂皮 八角 大葱(适量)

将新鲜花生剥去外壳。

芹菜洗净,切粒。

胡萝卜切粒。

很高兴能够回答你的问题。在家怎样做花生米好吃?教你正确的做法,花生米酥脆不回潮。

这样炸的花生既简单又香脆,还不回潮。

花生米是很多家庭日常生活当中常备的食材,炸花生米或者是煮五香花生米,都是很多喝酒的人的一个喜爱的下酒小菜。我们之前做街铺特色小吃的时候,有很多的周边的商户,邻居经常去我们店里打包花生米回家下酒吃宵夜,我们家的花生米已经出了名既便宜又好吃,每次师傅炸一次就是一大桶很快就卖完。下面我把师傅炸花生米的步骤告诉大家。

油炸花生米的做法

备用食材:花生米要当年的,色泽好大小均匀的,油适量,

盐少许,红星二锅头少许。

制作过程:第1步,先把花生米倒入锅中,然后倒油,油的多少根据花生米的量刚莫过花生米就好。

第2步,把火打开,开大火开始炸花生米,差不多一分钟左右看油热到八成左右,然后不断的去翻动一下花生米,让它慢慢变成深红色,马上关火。

第3步,然后把炸好的花生米用漏勺捞出,倒入容器中,迅速滴上几滴白酒,翻动一下,让白酒均匀的散开,等稍凉后再加上适量的盐即可。

总结:油炸花生米是一道大家都比较喜欢吃的一个普通的小菜。既经济又实惠又好吃。不过有胆囊炎的人和容易上火的人尽量少吃。以后想吃就自己动手试试,两分钟搞定,我的回答是否对你有帮助,你学会了吗?

记得几年前,特别流行一种名字叫“黄飞鸿”的花生,还是同事介绍的,自打开袋之后,我就一发而不可收,吃上瘾的程度,无法想象,以至于上网批发了一箱,觉得那样吃起来才够解气!这猛剋一个点儿的劲头,现在想起来都觉得佩服自己!执着的吃货是怎样炼成的?是馋出来的,哈哈!说说后来吧,馋的最高境界就是,想方设法学会做!误打误撞,我还真就琢磨出了一套自己的手法,把差不多味道的花生端上了家庭餐桌。因为花生的口感是麻辣的,所以名字也没那么神秘,就叫“麻辣花生”。

入锅炒之前,花生需要用凉水浸泡15分钟,然后去除红衣,换清水继续浸泡1—2小时,经过水的长时间的浸泡你会发现,花生的口感犹如新花生一样,返老还童了!接下来,就是上火炒了,步骤是这样的:

1.干辣椒剪成段

2.锅内放油,比平常炒菜略多一些,放入花生,小火煸炒至略上色

3.放入辣椒段,放入一部分普通花椒和一部分麻椒(比例为1:1),继续小火煸炒,炒到麻辣香味出来,花生上色,关火,撒盐,拌均匀即可 花生凉透之后吃,满嘴的麻辣鲜香,可以当零食,可以下酒。接着前面的话题,为什么说是误打误撞?是因为我本打算做另外一道菜,结果食材没买全,临时改了主意,没成想,竟然做出了自己爱吃的零食。有时候做美食,并非是刻意为之,而是一种巧合。

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鼎新全能炒料配方及做法?

植物油 (500克)

牛油 (500克)

葱姜蒜 适量

1/主料:植物油,牛油,猪油,郫县豆瓣酱,这三种油和郫县豆瓣酱的比例1:1,香料:由14种香料组成分别是:甘草 25克,白蔻 40克,香叶 50克,草果 30克,小茴香 25克 ,三奈 25克,香果 25克,八角 50克,花椒 500克,桂皮50克,良姜 25克,紫草 35克,丁香 15克,桅子 25克。以上香料磨成细粉待用。辅料:葱姜蒜适量。

2/把姜切成片,蒜切成片,葱切成段。

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