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信丰县有什么比较著名的特产？
信丰脐橙有 “橙中之王”之美称，果皮橙色，大而无核，色泽鲜雅，肉质脆嫩，甜酸适中，风味清香，素有“脐橙进房香满堂”之誉，营养丰富，堪称果中佳品。信丰脐橙在全国橙类评比中多次荣登榜首，“朋娜”、“纽贺尔”、“纳福里娜”等五个脐橙品种被评为国优产品，信丰脐橙12个品系标准。
2红瓜子
是信丰出口的传统名产。红瓜子色泽殷红，板粒宽大，壳薄仁厚，香脆可口，且有生津、消食、润肺之功能，一直被消费者视为酒宴茶会和逢年过节之珍品，早在清末就已经畅销东南亚和港澳市场，华侨称之为“吉祥的象征，典雅的礼品”，博得“信丰红瓜子大王”之美称。
3金桃娘
客家话叫“多妮”，中秋前后成熟，味美。吃多了嘴巴会变黑，此果一次性不宜多吃，性热。
/信丰县位于江西省南部，毗邻广东，气候温和，热量充沛无霜期长。优越的自然环境和独特的气候***，使信丰县产出了许多名优土恃产品。其中名扬四海的就有信丰红瓜子、信丰萝卜干、信丰脐橙、信丰草菇、信丰三叶半夏、信丰荸荠、信丰朝天椒等等。信丰萝卜干俗称香干萝卜丶脚板夢卜，是信丰的传统名产，具有悠久的历史。食用可生可熟，可酱可醋，具有顺气、消食、化痰、平喘等功效，其甘香嫩脆的独特风味是人们佐餐的理想美味食品。信丰红瓜子也是信丰久负盛名的传统名产。据县志记载，红瓜子在南宋高宗建炎丁未年由非洲传入中国，在信丰县栽种巳有近千年的历史了。经过不断的培育和改良，如今的信丰红瓜子色泽殷红、板粒宽大、壳薄仁厚丶香脆可口，而且有生津、消食、润肺的功能，一直被人们视为湎宴茶会、逢年过节、迎来送往的名贵佳品。国外人士更把它视为是吉祥的象征，典雅的礼品，经济的小吃。早在清朝时期就巳畅销东南亚和港澳市场，博得^红瓜子大王"的美称。现代崛起的信丰脐橙更是后来居上，被誉为“华厦第一橙"、“橙中之王"。从1***1年第一棵脐橙树在信丰县安西镇生根发芽开始，脐橙在赣南巳经有了47年的种植历史。坊间素有“中国脐橙看赣南，赣南脐橙看信丰"和“脐橙不到信丰不香"的说法，信丰脐橙果大形正、橙红鲜艳、光洁美观、内质脆嫩、风味浓甜、甘美芳香，富含高级醇、醛、挥发性有机酸及萜烯类等物质。在全国橙类评比中多次名例榜首。如果你还想知道更多更具体的信丰著名特产，请到信丰实地去走一走、亲自去品尝品尝吧！
每次喝完酒，就喜欢来一份米粉汤。你们呢？
每个地方都有自己的醒酒神汤，在我们这边，喝完酒一般都喜欢来一碗酸汤，就是吃炒面送的那种酸汤，很简单，取一个碗，碗里放入葱花香菜，然后加入盐，胡椒，醋，少于味精，冲入开水，再滴点儿香油！就大功告成了，还有一个升级版的叫做酸汤面叶，面就是和好的饺子面，这样吃着比较劲道，像手擀面一样把面团擀开，大概0.1cm的厚度，然后切成菱形块或者长方形的块儿装，稍微大一点儿，下锅煮熟，把煮好的面叶捞出，放入制作酸汤的调料，加入面汤或者开水就行了！
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