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1. 你觉得川菜和江浙菜相比而言哪个更好吃？

你觉得川菜和江浙菜相比而言哪个更好吃？

以前穷人能吃饱饭就不错了那关心菜的品相好坏，现在大家生活改善了就开始注重的不是饭与粥，而是菜品的好坏，各地方的菜都有各地方的特色，山东人有首歌叫谁不说俺家乡好！就讲这理！本人七十多岁了，小时家是工商业者，家中较富裕，保姆厨师都有，每年过年的菜品制作比较麻烦，特别是请客时要提早一天准备，与现在的家常菜根本不可比。现在大家都在比那地方的菜做得好吃，说实话放在过去都上不了台面的，阳春白雪知者必竟少数，大多是下里巴人！何必要争个东西南北！

看哪种菜好吃，在商业街去走一走，看看各饭管打的招牌就一目了然。明显，川菜馆最多。

据说中国人在国外开的饭馆也以川菜馆居多，又说有的东北人也打川菜招牌招揽生易。

酒好不怕巷子深嘛！

川菜和江浙菜相而言哪个更好吃，本人认为是个习惯问题，“生于斯长于斯”，“一方水土养一方人”，江浙人肯定觉得江浙菜好吃，而四川人肯定认为川菜好吃，习惯成自然，加上乡情，谁不认为家乡好，家乡菜好吃也是一种自信。

浙江菜除了卖相看着比川菜好，味道嘛浙江人都懂，甜不过江苏咸不过山东，整个甜不甜咸不咸的，你看西湖楼外楼有本地去吃嘛，浙江这就衢州菜好吃，衢州饭店在浙江这的数量还是很多的，衢州离江西近和口味差不多，所以你说浙江菜能和川菜比不？

本人江苏的，江苏菜是以淮扬菜为代表，自小吃惯了，所以淮扬菜当是首选。

川菜以麻辣为主要特色，不管是中国八大菜系，还是四大菜系，川菜总占有一席之地。可惜本人吃不来辣，所以与川菜基本无缘。到四川去点些白味川菜，总觉得没品得川菜的真谛，只好在眼馋之下，偶然尝一点回锅肉、麻婆豆腐，也算是解馋了。

浙江菜吃的多，我也觉得很好吃，特别是杭帮菜，与淮扬菜一样有着"清淡"的特点，在杭帮菜中除了西湖醋鱼始终没能适应（可能一直没能吃到正宗的）外，像龙井虾仁、东坡肉、竹笋尖、莼菜汤等等都很喜欢，特别是杭帮菜中的鸭子，如绿笋老鸭汤、酱鸭（卤鸭）、红烧鸭等，做法不同，味道各异，屡吃不厌，都是到杭州必点之美食。另外还有一个最喜欢的浙江菜，有人称其为"臭味相投"，就是臭豆腐纯臭苋菜梗。

当然到了杭州，吃碗片儿川是一定不能错过的。

说到吃浙江菜还有几个小故事：

早在九十年代到杭州，点了个鲫鱼炖鸡蛋，等菜端上桌，发现是两条鲫鱼，边上打了两个荷包蛋（因为我们那是把鸡蛋打散后和鲫鱼一起炖的），感到很奇怪，才隔了200公里路，鲫鱼炖蛋的做法都不一样了。

又在十年前到江西三清山、浙江廿八都、戴笠故居、仙霞关、江郎山等地旅游，最后到了衢州江山县城，在一饭店里老板推荐了一个特色菜一一文蛤猪肝汤，一尝蛮鲜，而且做法简单，价廉物美。回家后变成了家里的一个保留菜品，经常会做个尝尝，非常下饭。

总之，浙江菜还是很对我胃口的。

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